豌豆花蛤煎蛋

来源：豌豆花蛤煎蛋美食制作　緣豆兒　 |　 2023-01-22

主料:
鸡蛋，3个，豌豆，20克，花蛤，400克，红椒，半个，萝卜干，20克

辅料:
盐，少许，油适量，白胡椒粉，少许，料酒，少许

1. 材料；

2.豌豆焯熟捞出；萝卜干、红椒切小粒；

3.花蛤煮开壳取肉洗净；

4.鸡蛋打散，加少许盐、料酒和白胡椒粉拌匀；萝卜干有咸味，加盐酌量~~

5.把蛤蜊肉、豌豆、萝卜干和红椒加入蛋液中拌匀；

6.煎锅中加少许油烧热，倒入蛋液摊开先煎好一面；

7.反过来把另一面煎一下就可以了。因为不太好翻面，我切开了再翻~~

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